Замовлення // +380 98 000 69 98

Неймовірний десерт — капкейк та трішки історії

Сьогодні капкейки на вершині кулінарної моди.  Вони все частіше з'являються на обкладинках журналів, у кондитерських, у меню кафе і ресторанів по всьому Києві, тому пропонуємо дізнатися більше про тренди сьогодення.

Що ж, ви, напевно здогадалися, що говоритимемо про капкейки — це невеличкі за розміром тістечка-кекси, які випікають та подають у паперових формочках, прикрашають кремом, глазур’ю або мастикою. Є припущення, що бісквітні тістечка почали готувати ще за часів Стародавнього Риму, але всесвітнього визнання здобули лише в 1796 році, коли на одній з американських кухонь Амелії Сімсон, авторки книги «Американська кулінарія», створили перший міні-тортик.

кондитерська

У наші дні, прогулюючись вулицями Нью-Йорка, можна натрапити на довжелезну чергу охочих купити та скуштувати капкейки в Magnolia Bakery, а все тому, що головні героїні фільму «Секс в великому місті» з неабияким задоволенням ласували ними. Американці їх просто обожнюють.

Найпростіший рецепт капкейків

Рецепт «казкового тістечка» з тих часів не змінився, приготування досі залишається легким та швидким, що ідеально підходить для сучасного темпу життя, коли часу на кулінарію бракує. Хочемо запевнити вас, що це тістечко сподобається кожному, тож будьте готові почути море компліментів. Все, що вам потрібно:

  • ОДНА склянка масла
  • ДВІ склянки цукру
  • ТРИ чашки борошна
  • ЧОТИРИ яйця

(Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури)

Усе змішуємо, розміщуємо тісто у формочки, ставимо в піч та чекаємо.

Тепер не дивно, чому раніше капкейки мали назву «Number Cakes», бо так було легше запам'ятати послідовність і кількість інгредієнтів.

Звичайно, в нашій кондитерській ми удосконалили рецептуру, та капкейки стали ще смачнішими!

Наступним етапом буде приготування крему для нашого мафіна та декору, адже оформлення мініатюрних тортиків — справжній простір для найсміливіших кулінарних фантазій. Капкейки прикрашають різними кремами, які добре тримають форму. Наприклад, білковий, вершковий, зефірний, або обирають більш стійкіший декор «капелюшки» з різнокольорової мастики.

Капкейк, як прикраса Весільного столу 

Fairy cake, інша назва відомого десерту, є невід’ємною складовою будь-якого свята. Особливу популярність вони здобули на весіллях, адже останні десять років більшість молодят намагаються руйнувати стереотипи та планувати своє святкування оригінально, тож і банальний торт вже не є актуальним. Недарма цей десерт називають «ласощі для закоханих». Зручність, унікальність, мобільність капкейків завоює серця і гостей, і молодят.

капкейк на весілля

Неабияка  перевага тістечка в тому, що його не потрібно ділити на порції.  Для молодят розрізання весільного торта — це ціле випробування. Не потрібно хвилюватися, що комусь не вистачить десерту: кожен гість отримає свій капкейк.

P.S.

Кондитерська Merry пропонує вам смачні та оригінальні десерти з доставкою по Києву та прилеглим містечкам з Позняків.

Ми можемо створити неповторний декор для вашого десерту на дні народження, вечірки та застілля. Хоча...чи потрібен вам привід, щоб  потішити рідних, друзів, колег? Зовсім не обов'язково чекати дня народження або будь-якої іншої нагоди чи урочистості.

Кожен може стати особливим з Merry, ми гарантуємо неповторний та вишуканий смак наших десертів.

Зробимо світ солодше та людей щасливішими разом!