Мусові торти на замовлення

Популярність мусових тортів набирає оборотів. В них прекрасно-незвичайно-казкове все: глазур, декор, оздоблення ягодами і фантастичний розріз. Це справді витвір кондитерського мистецтва, який не повториш вдома.

Тих, хто думають, що мусові торти — сучасний винахід, спробуємо розчарувати. Вперше масово мусові десерти з’явилися на початку XX століття у Франції. Виготовлялися вони на основі молочних, фруктових та ягідних пюре, збитих до стану стійкої піни. Для цього додавали желатин, агар-агар та інші натуральні стабілізатори. Але продукти доводилось збивати вручну, тому ціна мусових десертів була захмарною та значної популярності вони не набули. Аж ось в XXI столітті світ повально захопила мода на ці ніжні, невагомі тортики, тістечка. І кондитерська Merry також пропонує долучитися та скуштувати цей десерт.

Перевагами мусових тортів є:

• ніжна текстура. Вони настільки повітряні, що поїдаються самими губами;
• помірно солодкий смак. Ніжна текстура рятує від приторного, важкого післясмаку. Саме тому мусового тортика можна з'їсти набагато більше, ніж класичного бісквіта зі згущеним молоком та масляним декором;
• не такі калорійні. Тому ними можна сміливо підсолоджувати життя без сумління з боку совісті та шкоди для талії

Кондитери-чарівники складають мусові торти з бісквітів, ягідного, фруктового або сирного мусу, конфітюрів, кулі, шматочків фруктів, ягід, горіхів, прикрашаючи конструкцію дзеркальною глазур'ю, шоколадним велюром, а також мастічними декоративними елементами. Виходить невагомий десерт з ніжною текстурою та приємним-свіжим смаком.

Мусовий тортик буде доречним на:

• весільному банкеті;
• романтичній фотосесії;
• ювілеї;
• посиденьках у колі подруг та рідних людей з будь-якої нагоди.

Слід зазначити, що мусові торти не люблять жарких приміщень. Звісно не розтечуться, але не так ефектно виглядатимуть. Тому ідеально підходять для зимових, весняних святкувань або приміщення з кондиціонерами.

Начинки для Мусових тортів: